LJEKOVITOST MLADOG LUKA

Vjerojatno ne znate, ali mladi luk je itekako koristan za zdravlje organizma.

Uzgoj mladog luka započeo je na području središnje Azije još prije 5.000 godina i ubraja se među prve poljoprivredne kulture na svijetu. Mladi luk (lat. Allium ursinum L.) je biljka iz porodice Allium kojoj pripadaju i češnjak, crveni luk, poriluk i vlasac, a od glavnih vrsta lukova razlikuje se po tome što nema pravu zadebljalu lukovicu.

LJEKOVITE BILJKE KOJE MOŽETE UZGAJATI SAMI

Bogat je vitaminima i mineralima, a sadrži veliku količinu vitamina C, ali i vitamine grupe B, vitamin E i provitamin A. Ako ga jedemo kuhanog, osjetit ćemo korist mladog luka zbog vlakana, što je bitno za dobru probavu.

Odličan je za zdravlje srca jer sprječava stvaranje ugrušaka u krvnim žilama, pa ih čuva od začepljenja i tromboze. 

Mladi luk djeluje hipoglikemijski pa može pomoći i osobama koje boluju od dijabetesa.

Također pomaže kod:

• Štiti od srčanih oboljenja 

• Smanjuje rizik od raka i tumora

• Pomaže kod prehlade i gripe   

• Smanjuje rizik od dijabetesa

• Čuva zdravlje vida

• Potiče probavu i ublažava probavne tegobe 

• Pridonosi gustoći kostiju   

• Štiti od srčanih oboljenja 

LJEKOVITE TRAVE KOJE MOŽETE KORISTITI ZA MNOGA BOLESNA STANJA

Kako očistiti mladi luk?

Kako biste ga lakše očistili, operite mladi luk tekućom vodom da biste odstranili prljavštinu, a zatim odrežite vrh s korijenom. Nemojte rezati previsoko jer je bijeli dio luka najukusniji. Režite na tanke kolutiće ako želite da se dobro pomiješa s ostalom hranom, a ako volite da se posebno osjeti, primjerice u salati, režite šire kolutiće. Za miks s povrćem i pripremu kineske hrane režite ga uzdužno jer će se lijepo uklopiti s rezanom mrkvom i ostalim namirnicama, piše čuvarkuća.hr