Recept za najukusniju pizzu.
Pripremite najbolje tijesto i ispecite najukusniju pizzu!
Sastojci (količine su dovoljne za 4 pizze):
30 dkg brašna TIP 400 ili 500
1 dkg svježeg kvasca
2 dcl hladne vode
1 dkg šećera (mala žlica)
0,5 dkg soli (pola žličice)
0,5 dcl ulja
Priprema: Izravan postupak miješanja. Sve sastojke zamijesite u glatko, vrlo mekano tijesto. Podijelite ga na četiri dijela (svaki dio težak oko 14 dkg), dobro ih namastite uljem i ostavite da odstoje najmanje sat vremena (do 10 sati) u hladnjaku, dobro ih obložite folijom za hranu.
Tijesto možete jednostavno raširiti rukama preko tepsije, obložiti ga sastojcima za pizzu one koje ste pripremili i koje volite najviše
Pećnica – treba zagrijati na 230 – 250 stupnjeva. Uvijek pecite pizzu na vrhu pećnice 8 – 10 minuta.
Savjet: Tijesto treba biti vrlo mekano i mora odmarati najmanje jedan sat u hladnjaku.
NAPOMENA:Tijesto napravite u vrijeme ručka i ostavite ga u hladnjaku pet sati, tako da pizza bude spremna za večeru. Tijesto je fenomenalno, samo slijedite recept…
