Neće grom u koprive, narodna je poslovica koju manje više svi znamo iako ne znamo kako je nastala i da li je točna.
Točna je. Zašto?
Jer kopriva raste na područjima bez radijacije, ali izuzetno može “povući” iz tla otrove i teške metale, pa se mora obratiti pažnja na mjesto berbe, što znači da ju nikako ne treba brati kraj cesta, pruga, smetlišta ili tvornica.
Iako je najpoznatija kao ljekovita, kopriva je bazično prehrambena biljka. Dugo vremena zaboravljena na podrućju prehrane, ponovo se u velikom stilu pojavljuje u juhama, varivima, složencima , tjestenini , ali u ljekovitosti.
Dr.sci. Stribor Marković ju naziva seljankom i primadonom fitoterapije.
Za prepoznavanje ove biljke ne treba ni muke ni nauke, jer nju svi poznaju, ali unatoč prividnoj jednostavnosti i neuglednosti ima stotine lica i načina uporabe.
Jeste li znali da žar opekline od ove biljke ne stvara samo mravlja kiselina koja se nalazi u listu, jer se u iglicama lista nalazi još se puno spojeva, poput histamina i serotonina. Za neupućene, serotonin je poznat kao glavni hormon sreće, ali lokalno, izaziva bol pa i strah. Cijeli ovaj kopriva koktel je obogaćen i leukotrienima koji izazivaju lokalnu upalu.
LJUPČAC – PRIRODNA VEGETA