Tikve, tikvice, bundeve – blagodat i bogatstvo vrta
Nekim sortama je sad sezona pa evo malo nešto na tu temu, kaže naša Slađana S. Tikve se dijele na ukrasne i jestive, proljetno/ ljetne sorte i one koje ubiremo kasnije, odnosno zimske sorte, koje beremo prije mraza i pospremamo u zaštićen prostor kako bi ih sačuvali i konzumirali tokom zimskog perioda. Za koje god se odlučite nećete sigurno pogriješiti jer su kao namirnica sve redom zdrave, ukusne i lako probavljive. Također nemojmo zaboraviti da su i sjemenke nekih od njih jako zdrave i ukusne.
Vezane vijesti
Dome, zdravi dome
Loše vijesti za one koji se boje zubara?
Samoubojstva starijih – zastrašujuće
Besplatni informativni izračun mirovina
Ovih dana se često vrti pitanje : Na koje sve načine se mogu spremati tikve i tikvice? I što s njima kad ih imamo previše?
Dragi moji, tikve su iskoristive na mali milijun načina. Od njih se mogu spravljati razna slana i slatka jela, juhe, variva, slatka ili kisela zimnica, pudinzi (od zimske bundeve narančastog slatkog mesa) kompoti, đemovi, marmelade, kašasti sokovi, pekmezi, možete ih sušiti kao rezanice, pohati, kuhati, peći, izbora je jako puno….. ili ih jednostavno isjeckajte na kockice ili šnite pa ih ukiselite samostalno kao krastavce, ili s još nekim povrćem kao mješanu zimsku salatu. Isto tako možete ih zamrznuti, isjeckane po vlastitoj želji ili naribane za slatku ili slanu savijaču npr. mmmmm…Moram priznati meni je slana savijača od tikvica nešto najbolje što mogu zamisliti što se tikvica tiče.
Za zimske sorte se ne kaže uzalud da su kraljice vrta i jeseni. Malo tko bi odolio finoj narančastoj zimskoj bundevi, slatko – kestenjastog okusa, friško pečenoj u pećnici, po vlastitoj želji i ukusu s raznim začinima i dodacima (s medom, šećerom, cimetom) ma može i bez njih – fine su i same pečene ili kuhane kao puding koji opet po želji možemo obogatiti krupnosjeckanim blago poprženim orahima, lješnjacima, vlastitim sjemenkama koje su također jestive i ukusne pržene, bademima ili kikirikijem iz domaćeg uzgoja.
Da spomenem samo još ovo: Tikve su blagodat za probavne organe, prepune su vlakana, neke od njih bogate su beta karotenom, vitaminima C, E, K, B1, B2, B3, B6, folnom kiselinom i mineralnim sastojcima, kalij, fosfor, kalcij i željezo.Da ne duljim previše, reći ću samo tikve imaju cijeli niz pozitivnih učinaka općenito na cijeli organizam.
Eto dragi moji Vama na volju i izbor, paleta i izbor su zbilja jako veliki i široki. Spravljajte i jedite tikve na sve moguće načine i učinite nešto zdravo za svoj organizam koji će vam biti jako zahvalan na tome.
