SASTOJCI:
10 dag svježih lisičarki
2 dag suhih gljiva
5 dag heljdine kaše
4 žlice ulja
4 dag luka
2 režnja češnjaka
lovorov list, mažuran
2 dag brašna
0,5 dl kiselog vrhnja
malo octa
sol, papar
Priprema:
Na ugrijanom ulju svijetlo ispržite nasjeckani luk, dodajte gljive i češnjak te pirjajte. Posolite, dodajte heljdu, lovorov list, mažuran i zalijte vodom. Neka polako kuha, a pred kraj kuhanja umiješajte vrhnje prethodno izmiješano brašnom, papar, ocat i nasjeckani peršin.
Jelka Tretinjak
