KAKO NAPRAVITI KRUH BEZ KVASCA – RECEPT

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on telegram
Share on email

Pečenje kruha u vlastitoj kuhinji postalo je popularno, a za to ima puno razloga – zdraviji je, ukusniji i bez aditiva. Jedini problem je što proces dugo traje. Zato vam nudimo brzi recept, bez kvasca i čekanja da se tijesto digne

Kruh iz pekarnice, ma kako bio ukusan, sadrži brojne aditive. I nije tako ukusan kao onaj domaći, koji ćete ispeći u svojoj pećnici. To dobro znaju svi oni koji su odrasli na bakinom ili maminom pečenom kruhu ili su ga već počeli i sami spravljati. Osim što je zdraviji, ovakav kruh možete prilagoditi sebi – onome što volite i zdravstvenom stanju. Jer, ‘specijalni’ kruhovi (poput onog bez glutena), vrlo su skupi.

Kada napravite svoj prvi kruh i shvatite kako je to jednostavan kulinarski zadatak, nećete više pomišljati na kupovinu gotovog, osim u ‘hitnim’ slučajevima. Jedini nedostatak domaćeg kruha jest dug proces njegova spravljanja. Priprema uključuje i dizanje tijesta, koje može potrajati i do sat vremena, a nešto manje treba mu da se ispeče. K tome, kada je gotov, trebalo bi pričekati barem 20-ak minuta da se ohladi kako bismo ga kušali.

Stoga vam nudimo recept za brzi domaći kruh koji ne uključuje kvasac pa nije potrebno čekati da se tijesto digne.

Sastojci:

600 g pšeničnog glatkog brašna (a možete napraviti i kombinaciju raznih vrsta brašna, nekih zdravijih varijanti), dvije ravne čajne žlice sode bikarbone, isto toliko soli, prstohvat šećera, 400 ml mlake vode, žlica maslaca ili ulja (može i maslinovo)

Priprema:

Brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom i soli i miješajte kuhačom postepeno dodajući vodu. Ulijte ulje ili rastopljen maslac te zamiješajte glatko tijesto. Namastite kalup (ili ga obložite papirom za pečenje), stavite tijesto u njega (pazite da sloj ne bude previše debel), nabodite ga vilicom na nekoliko mjesta. Pokrijte tijesto krpom i ostavite sa strane. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i kada se zagrije, stavite kruh peći. Pecite ga oko 35 do 40 minuta.prenosi
Nakon pečenja, izvadite ga odmah iz kalupa, zamotajte u čistu krpu ili stolnjak i pričekajte da se malo ohladi. Možete ga umotanog u krpu staviti i u plastičnu vrećicu, da omekša.

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on telegram
Share on email
Povezane objave

SLUGE ILI GOSPODARI?

Zbog njih su se vodili ratovi.Bili su uzročnici veza  i saveza, razlozi raskola i