Danas mi je dan u znaku kukuruza, pa stoga evo još malo tema posvećenih kukuruzu.
Jeste li znali?
Kukuruz nije žitarica namjenjena samo za ishranu domaćih životinja, već je koristan i za ljudsku prehranu. Pogotovo je od velike koristi i važnosti ako imate usjev neke dobre stare sorte kukuruza koji ne tretirate nikakvim kemikalijama ni otrovima.
Osmoredci su idealni za takvu namjenu, odnosno za ljudsku ishranu. A znate li i ovo: Da se osim klasičnih kuhanih i pečenih mladih pečenjaka, kukuruznih žganaca, kruha i kolača, kukuruz još može jesti i kao zdrava grickalica, odnosno kao kuhano zrno koje dođe kao poslastica u hladnim zimskim danima ili večerima.
Nekoć su ljudi kratili duge zimske večeri uz lonac kuhanog kukuruza, po želji kako je tko volio, zašećerenog ili posoljenog.. Uz toplu peć i šalicu kuhanog čaja ili vina, kratili su vrijeme družeći se i prepričavajući razne životne dogodovštine, nerijetko i uz smjeh i veselu pjesmu do dugo u noć…. i dok vatra je ugodno pucketala, kućom su se širili divni mirisi friško kuhanog domaćeg kukuruza, kuhanog vina s cimetom ili klinčićima ili za nas, tada djecu kakvog dobrog šipkovog ili čaja od kamilice.
Eh…. gdje ste pusti, divni dani mog djetinjstva ??? ?? nostalgično će Slađana S.
P.S. – zaboravila sam reći, ni voda u kojoj se kuhao kukuruz nije se bacala – zašećerila bi se i pila.
Koliko god kukuruz ljudskom zdravlju čini dobro, isto vrijedi za vodu u kojoj se kukuruz kuhao. ☺️???❤️❤️??
