5 vrsta povrća koje je najbolje jesti u proljeće

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on telegram
Share on email

Svi s nestrpljenjem očekujemo mlado povrće, koje sve svoje bogatstvo pokazuje na blagdanskom stolu, a osim što je ukusno ima jako dobar utjecaj na organizam. Ako želite dobro svom organizmu, i vratiti ga u formu nakon zimskog perioda uključite slijedeće namirnice u dnevni jelovnik i obogatite ga sa blagotvornim vitaminima i mineralima.

Artičoke poznate kao i čuvarice jetre, zahvaljujući silimarinu i inulinu koji pružaju zaštitu organizmu, a preporučuju se i u borbi protiv lošeg kolesterola. Idealne su za detoksikaciju pa se često nađu na proljetnom jelovniku za čišćenje cijelog organizma od nakupljenih štetnih tvari.

Artičoke nije lako očistiti, ali jednom kad se nauči, zaista nije komplicirano. Izrazito su siromašne kalorijama, a bogate vlaknima, kod pripreme obroka mogu se mogu puniti, pirjati, peći i kuhati.

Šparoga ili čistačica organizma bogata je hranjivim tvarima. Sadrži vitamine, minerala i značajnu količinu prehrambenih vlakna. Poboljšava probavu, štiti srce i krvne žile, a zahvaljujući diuretičkom djelovanju potiče čišćenje organizma. Odlične su u kombinaciji s jajima za doručak, u nadjevu za pitu ili u kombinaciji sa rižom.

Mada se nalazi na jelovniku i kroz zimu, iskoristite proljeće za uživanje u matovilcu, u kombinaciji s mladom janjetinom ili omletom od sezonskog povrća nema mu idealne zamjene. Zahvaljujući valerijanskoj kiselini prirodni je lijek za snižavanje krvnog tlaka, snažnije živce, bolju probavu te rad jetre i bubrega. U salatama ga pomiješajte s piletinom i narančama ili maslačkom, ili ga izmiksajte u zeleni smoothie s chia sjemenkama, bananom, avokadom i jabukama.

 

Zdrava prehrana ne može vas spasiti ako jedete previše soli

 

Mladi luk podiže imunitet te pomaže organizmu u borbi protiv infekcija. Vitamin A bitan je i za zdravlje očiju te smanjuje rizik od bolesti mrežnice. Osim što snižava razinu lošeg kolesterola u krvi, pomaže i u reguliranju razine šećera pa produljuje osjećaj sitosti. Antioksidansi kojima je bogat smanjuju rizik od raka, te sprječava nastanak krvnih ugrušaka ili ateroskleroze.

U deset dekagrama rotkvica nalazi se samo 16 kalorija jer većinu sastava čini voda, tako su malene i rumene vjesnice proljeća poželjan gost na stolovima onih koji se žele vratiti u dobru formu. Potiče probavu te rad crijeva , idealna je kao dodatak zelenim smoothiejima, salatama ili ljekovitim sokovima. Uz navedeno također potiče izlučivanje žuči, vraća u ravnotežu rad mjehura i ublažava hemeroide.

 

Najmoćnija hrana koja čisti i jača jetru

 

Povrće zaista donosi brojne blagodati na zdravlje organizma. Kako bismo tijelu osigurali širok spektar hranjivih tvari potrebno je jesti raznovrsno, što uključuje i konzumaciju raznovrsnog povrća. Neka na vašem tanjuru uvijek prevladavaju dugine boje.

Davorka Ožura

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on telegram
Share on email
Povezane objave

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?