Ukoliko patite od dijabetesa tip 2 ili jednostavno samo želite zdravo živjeti i hraniti se Vaš odlazak u dućan se po mnogočemu razlikuje od ostalih, jer se morate oduprijeti svim silnim poslasticama na odjelima po trgovinama koje Vas privlače poput magneta.
U slučaju da imate dijabetes za svaku stvar koja Vas privuče, a nije namijenjena za Vas u glavi se javlja samo jedno pitanje; „Kako će ova namirnica djelovati u mom organizmu na razinu šećera ?“.
“Prije dijagnoze, u dućanu sam kupovala sve što mi je privuklo pažnju i sve što sam pomislila da bih mogla jesti“ ističe Linda Leitaker, prodavačica u mirovini iz Kalifornije, te dodala kako je ono što je tad znala o nutritivnim vrijednostima namirnice potpuno nedovoljno, a kako bi znala što jede puno je uložila u istraživanje i učenje.
Ako pazite pri kupnji i pripremi obroka na izbor namirnica i koje namirnice jedete, tada imate snažno sredstvo koje Vam pomaže u kontroli dijabetesa. Posebnu dijetu nije potrebno provoditi, dovoljno je jesti ono što nutricionisti preporučuju većini ljudi. Studije su tako pokazale kako zdravi, balansirani obroci ustvari čine najbolju formulu za kontrolu šećera u krvi i kontrolu samog dijabetesa.
Čarobna lista namirnica koje smijete ili ipak ne jesti ako imate dijabetes ne postoji. A da možete jesti skoro sve, potvrdila je i Shamera Robinson, direktorica odjela za nutricionizam američke asocijacije za dijabetes.
Ne morate se odreći svoje omiljene hrane jer upravo Vaša omiljena hrana može biti dio individualnog plana prehrane. „Najbolji način za pravilnu prehranu je pronaći ravnotežu u nutrijentima koji vama odgovaraju“, dodala je.
Jedan od načina da postignete tu ravnotežu je takozvana „Metoda tanjura za dijabetes“. Zamislite tanjur koji je podijeljen na dva dijela. Jednu stranu napunite povrćem poput brokula, šparoga, kelja, rajčica ili tikve. Drugu polovicu tanjura podijelite na dva dijela i jedan dio ispunite namirnicama poput crne riže, mahuna, mlijeka, voća ili jogurta, a na ostatak tanjura stavite proteine poput jaja, tofu, piletine ili ribe.
Čarobna tajna kod Linde Leitaker je u tome što čini prehranu u potpunosti jednostavnom, jednu ili dvije namirnice ima kod izbora za doručak. Ručak uvijek čine salata i piletina. Večera je rezervirana za proteine, salatu i povrće. Rijetko kad će pripremiti desert, a kada si ipak odluči ugoditi, često je u pitanju bobičasto voće ili pak neko sezonsko voće.
Prije odlaska u kupnju možete si napraviti popis sami ili koristiti neke od predložaka koji se nalaze na internetu, poput onog kojeg nudi American Diabetes Association’s Diabetes Food Hub.
Jednom kada donesete odluku o tome što ćete jesti, napravite svoju listu potrebnih namirnica. Provjerite smoćnicu da li te namirnice već imate u njoj. Svoju listu namirnica možete raditi prema proizvodu, vrsti mesa, zamrznutoj hrani… Ili prema tome kako su raspoređene namirnice u Vama omiljenoj trgovini kako biste si olakšali kupovinu i izbjegli sve one namirnice koje Vas privlače, a ne smijete ih konzumirati. Fokusirajte se na doručak, ručak i večeru ali ne zaboravite na grickalice.
Grickalica može biti bilo što u zdravijoj varijanti, a Robinson smatra kako je šaka nesoljenih badema ili sjemenki, brusnica ili malih mrkvica dobar izbor. Ključ je prehrane za osobe koje imaju dijabetes ne prepustiti se impulzivnom kupovanju i jedenju.
