Vitamini, minerali i dodatci prehrani

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on telegram
Share on email

Da biste saznali hoće li neki dodatak biti od posebne koristi, potrebno je razumjeti kako imunološki sustav djeluje na MS i kako određeni vitamin ili mineral utječe na imunološki sustav. Budući da je MS autoimuna bolest u kojoj imuni sustav izgleda napada na tijelo i oštećuje Centralni nervni sistem , bilo koji dodatak koji tvrdi da jača ili poboljšava imunološki sustav treba izbjegavati.
Uz to, u ocjeni vitamina i minerala koji se koriste kao potencijalni simptomatski i / ili tretmani koji mijenjaju bolest, važno je podrobno sagledati dokaze o učinkovitosti i sigurnosti tih tvari.
Doziranje je važan čimbenik kod vitaminskih ili mineralnih dodataka. Vitamini ili minerali uzeti samo u određenoj dozi mogu biti korisni. Međutim, uzimajući u većoj dozi, isti vitamin ili mineral mogu biti štetni. Dakle, vrlo je važno surađivati ​​sa svojim liječnikom i drugim članovima vašeg tima za njegu kako biste odredili koje suplemente trebate uzimati i koja bi trebala biti odgovarajuća doza.

Osnove o vitaminima i mineralima

Vitamini su kemikalije koje našem tijelu trebaju za održavanje zdravlja. Osim vitamina D, hormona koji se proizvodi u koži kada je izložena suncu, obično dobijamo dnevnu potrebu za vitaminima iz prehrambenih izvora (hrane i pića). Vitamin D se može dobiti i iz nekih namirnica.
Minerali su anorganske tvari. Kao i vitamini, i našem tijelu su potrebni određeni minerali da bi ostali zdravi, a mi ih možemo dobiti iz prehrambenih izvora. Odbor za hranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti odredio je preporučenu dnevnu dozu (RDA) različitih vitamina i minerala koje trebamo svakodnevno konzumirati. Postoji opći dogovor da bismo trebali dobiti RDA osnovnih vitamina i minerala da bismo ostali zdravi. Međutim, postoji polemika oko toga bismo li trebali uzimati više RDA nekih vitamina i minerala. Razumije se da unos previše vitamina i minerala može biti opasan po zdravlje. Zbog toga je važno razgovarati s liječnikom prije nego što uzmete bilo koji vitamin ili mineralni dodatak (ili bilo koji drugi oblik suplementacije).

Vitamini i minerali kod MS-a

Različiti vitamini, minerali i drugi dodaci koji se odnose na njih smatraju se simptomima i tretmanima koji mijenjaju bolest za osobe s MS-om. Međutim, nedostaje dovoljno istraživanja koja bi dala preporuke u pogledu njihove učinkovitosti i sigurnosti za sve osobe s MS. Uobičajeni vitaminski i mineralni dodaci uključuju vitamin D te vitamine i minerale s antioksidacijskim učinkom, poput vitamina C i E i selena.

Vitamin D

Dodaci vitamina D potencijalno su važni za osobe s MS-om iz perspektive upravljanja simptomima i učinaka na bolest. Vitamin D prepoznat je kao važan čimbenik u održavanju gustoće kostiju, a ljudi s MS-om izloženi su povećanom riziku od osteopenije i osteoporoze iz više razloga, uključujući upotrebu kortikosteroida, smanjeno izlaganje suncu i gubitak pokretljivosti.
Rezultati nekoliko studija sugeriraju da povećana razina vitamina D u krvi (kao i visok unos vitamina) može biti povezana sa smanjenom vjerojatnošću razvoja MS-a i smanjenim rizikom pogoršanja i napredovanja invaliditeta kod osoba s MS-om. Potrebno je više studija kako bi se utvrdila jasna veza između vitamina D i MS-a i za konačnije dokaze ima li nadopunjavanje vitamina D uistinu nekakav znatan utjecaj na promjenu bolesti. Iako se ljudi s MS-om mogu odlučiti uzimati dodatke vitaminu D u skromnim količinama od 1.000 do 2.000 međunarodnih jedinica dnevno, općenito prihvaćena sigurna gornja granica za dnevni unos vitamina D iznosi 4.000 IU, no može se preporučiti veće količine na temelju vaših konkretnih okolnosti. Ako želite koristiti dodatke vitamina D, prvo razgovarajte s liječnikom. Vaš liječnik vam može dati krvni test kako bi utvrdio razinu vitamina D u krvi, a ako je ispod normalne vrijednosti, liječnik će vam možda predložiti dnevnu količinu dodatka kako bi se vaša razina normalizirala.

Antioksidantni vitamini

Ideja uzimanja vitamina s antioksidansima, koja uključuje vitamin A (koji se obično uzima kao beta-karoten, što je sigurniji oblik vitamina), te vitamine C i E, je da ti vitamini smanjuju štetu koju uzrokuju slobodni radikali. Slobodni radikal (koji se još naziva i oksidans) je molekula u tijelu koja ima neparni elektron. Te su molekule vrlo nestabilne jer neprestano pokušavaju upariti svoj neparni elektron. Zbog toga oni reagiraju sa drugim tvarima u tijelu, što rezultira oksidacijskim oštećenjima. RDA vitamina antioksidanata može se dobiti jedenjem 3 do 4 obroka povrća i 2 do 4 obroka voća svaki dan. Sigurnost uzimanja antioksidativnih vitaminskih dodataka u količinama većim od RDA nije utvrđena kod osoba s MS-om te postoji teoretski rizik da ti vitamini mogu potaknuti imunološki sustav, koji kod MS-a već djeluje prekomjerno.

Vitamin C

Smatra se da vitamin C može biti koristan u pomaganju u sprječavanju infekcija mokraćnog sustava, što se obično može javiti kod osoba s MS-om. Ideja koja stoji iza toga je da vitamin C može pomoći urinu postati kiseliji, a to bakterijama otežava kolonizaciju mokraćnog sustava. Međutim, dokazi govore da vitamin C ne kiseli mokraću. Stoga, postoje neke kontroverze oko toga je li unos velike količine vitamina C koristan za osobe s MS-om. Dokazi podržavaju uporabu brusnice (u obliku tableta ili soka) za zakiseljavanje urina i zaštitu od infekcija mokraćnog sustava.

Vitamin E

Vitamin E koji je dostupan u povrću, orasima, mesu, biljnim uljima i voću sprječava oksidativna oštećenja u tijelu. Ako uzimate dodatke polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) ili konzumirate dijetu s visokim udjelom PUFA, za koju se smatra da je korisna u MS-u, vaši zahtjevi za vitaminom E povećavat će se. Prije nego što počnete povećavati unos PUFA, razgovarajte s liječnikom o tome kako će to povećati vašu potrebu za vitaminom E. Kao i kod mnogih dodataka, previše vitamina E može uzrokovati probleme, a neki stručnjaci preporučuju osobama s MS-om konzumaciju nižih doza vitamina E.

Vitamin A

Vitamin A važan je vitamin za zdravlje očiju, kao i za normalan rast stanica u cijelom tijelu. Izvori vitamina A uključuju ulje jetre, jaja i jetru bakalara. Vitamin A je vitamin topiv u mastima koji se skladišti u tijelu i može se akumulirati s vremenom. Stoga biste trebali izbjegavati uzimati previše ovog vitamina. RDA za muškarce i žene kreće se od 2.300 do 3.000 međunarodnih jedinica (IU), a dnevni unos ne bi trebao prelaziti 10.000 IU. Ako ste trudni, ne biste trebali konzumirati velike količine vitamina A, jer unos prevelikih količina ovog vitamina može rezultirati urođenim oštećenjima. Trudnice bi trebale ograničiti unos vitamina A na sigurniji oblik vitamina koji se nalazi u voću i povrću pod nazivom beta karoten.

Vitamin B6

B vitamini vitamina B, koji sadrže vitamin B6 (piridoksin), uzimaju se za povećanje energije. Prirodni izvori vitamina B6 uključuju mnogo različitih namirnica, poput ribe (lososa i tune), povrća, piletine i svinjetine, graha i banana. RDA za vitamin B6 iznosi 1,3-1,7 miligrama za odrasle osobe u dobi od 19-50 godina, a velike količine vitamina (poput 1000 miligrama) mogu prouzrokovati nadutost, trnce ili bol. Ovi simptomi su reverzibilni nakon smanjenja doze suplementa.

Selen

Mineralni selen ima antioksidativne učinke, a izvori uključuju mahunarke, plodove mora, integralne žitarice, nemasno meso i mliječne proizvode. Dodatak mineralnog selena potencijalno je koristan kod MS-a zbog antioksidativnih svojstava ove tvari. Podaci iz nekih studija ukazuju na to da je razina selena u osobama s MS-om možda niža; međutim, nejasno je hoće li dodaci selena imati koristi onima s MS-om. S obzirom na antioksidacijska svojstva, previše selena može ojačati imunološki sustav, što je već ionako prekomjerno aktian kod osoba s MS-om. Selen može biti toksičan u visokim razinama (preko 400 mcg / danu), a osobe s MS-om trebaju nastojati dobiti selen iz hrane.

Kalcij

Adekvatni unos kalcija, koji je najzastupljeniji mineral u tijelu, važan je za održavanje zdravlja kostiju , zuba i regulaciju vitalnih tjelesnih procesa. Stara hipoteza da visoki unos kalcija (konzumiranje velikih količina mlijeka ili drugih mliječnih proizvoda) tijekom djetinjstva, nagli pad potrošnje u adolescenciji, može uzrokovati MS ne podržava mnogo dokaza. Prehrambeni izvori kalcija uključuju mliječne proizvode, lisnato povrće i jaja. Osobe s MS-om izložene su povećanom riziku od gubitka kvalitete kostiju, pa je adekvatan unos kalcija presudan (RDA za odrasle: 1.000 do 1.200 miligrama). Kalcij koji se uzima u prekomjernim količinama može rezultirati toksičnim učincima. Da bi se izbjegao ovaj rizik, unos kalcija ne bi trebao biti veći od 2.000 miligrama dnevno za one starije od 50 godina i 2.500 miligrama za one od 19 do 50 godina starosti.

Cink

Cink se koristi u mnogim različitim procesima u tijelu (RDA za muškarce: 11 mg; za žene: 8 mg). Bilo je nekoliko sustavnih studija cinka kod MS-a. Rezultati nekih studija pokazali su da ljudi s MS-om imaju nisku razinu cinka, dok su druge studije pokazale upravo suprotno. Ove posljednje studije sugeriraju da cink može djelovati na aktiviranje imunološkog sustava i da dodatak cinka može pogoršati MS. Visoki unos cinka može rezultirati nedostatkom bakra, što može rezultirati neurološkim simptomima sličnim MS-u.

Biljni dodaci

Biljni dodaci potječu iz biljaka i poput lijekova mogu proizvesti razne promjene u tijelu. Međutim, nedostaje dokaza iz istraživanja kojima bi se podržala uporaba biljnih dodataka u državama članicama EU, a postoje i sigurnosni problemi jer ne postoje mjere kontrole kvalitete za nadgledanje tih dodataka. Kao i kod svake komplementarne terapije, ljudi koji razmatraju uzimanje biljnih dodataka trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom, jer neki mogu ometati djelovanje drugih lijekova.

Biljni dodaci koji mogu biti od značaja za osobe s MS-om uključuju:

  • Ginkgo Biloba – Mala istraživanja su sugerirala da ginkgo biloba može pomoći kod umora povezanih s MS-om, a može imati i antioksidativni učinak
  • Ehinaceja – nedostaje dokaza koji bi poduprli ideju da ehinaceja može smanjiti simptome i trajanje prehlade, ali ehinaceja može pojačati imunološki sustav, što se ne preporučuje osobama s MS
  • St. John’s Wortry – luk svetog Ivana se uglavnom koristi zbog njegovih antidepresivnih svojstava ali ta biljka je poznata interakcijama sa ​​mnogim lijekovima
  • Valerian – Valerian se općenito koristi kao sredstvo za spavanje; međutim, njegovi učinci na imunološki sustav nisu procijenjeni
  • Azijski ginseng – Iako anegdotski dokazi azijskog ginsenga da povećavaju energiju i snagu te odolijevanju stresu i starenju, malo je podataka koji bi podržali ove ove tvrdnje, a sigurnost azijskog ginsenga u MS-u nije utvrđena
  • Brusnica – dokazi ukazuju da brusnica može pomoći u sprečavanju infekcija mokraćnog sustava; međutim, brusnica se ne smije koristiti sama za njihovo liječenje
Fotografija Ivana Novaka.

Ivan Novak

Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on telegram
Share on email
Povezane objave