Žene koje često konzumiraju crveno meso imaju prosječno 23% veći rizik obolijevanja od raka dojke, utvrđeno je u istraživanju provedenom u SAD na National Cancer Institute.prenosi
Najizraženije je bilo povećanje rizika za agresivnije oblike raka dojke, posebno kod žena koje su prošle menopauzu.
Podaci prikupljeni od oko 42000 ispitanica praćenih 8 godina sugeriraju i kako je zamjena crvenog mesa mesom peradi bila povezana s 15%-tnim smanjenjem rizika obolijevanja.
Sudionice istraživanja su bile u dobi od 35 do 74 godine te su imale najmanje jedan slučaj raka dojke u obitelji.
Uočena veza je bila neovisna o čimbenicima rizika poput načina pripreme mesa, pretilosti, učestalosti tjelesne aktivnosti ili konzumacije alkohola.
Ranije studije su ukazale na prisutnost potencijalno kancerogenih spojeva u crvenom mesu, dodaje International Journal of Cancer.
