Posebno se preporučuje zimi jer sadrži toliko dobrobiti za naše zdravlje. Jedite ga češće, ne samo zimi.
PORILUK
Znate li da je ovo jedna od najstarijih biljaka na svijetu? Znate li da je doista ljekovit i da zadržava većinu svojih ljekovitih svojstava čak i kada se zagrijava?
Poriluk je zdravo povrće, uspijeva u svim godišnjim dobima, čak i zimi. Sirovo se može narezati i dodati raznim salatama, savršeno se uklapa u meso, umake, ukusno je u rižotu, a od njega možete kuhati i juhe.
Poriluk sadrži bjelančevine, vitamine, mangan, željezo, uključujući folnu kiselinu. Prirodni je antibiotik, snižava opasni kolesterol, snižava krvni tlak, uklanja toksične toksine i čisti tijelo, pročišćava i jača crijeva i brzo jača imunološki sustav, čak i toliko moćan da sprečava rak.
Poriluk takođe sadrži ljekovita esencijalna ulja, koja utječu na našu probavu, reguliraju ga, uklanjaju vjetar, nadimanje i zatvor. Poriluk ima vrlo malo kalorija, pa se visoko preporučuje onima koji bi željeli smršavjeti.
Recept – Nabujak od poriluka
Poriluk ogulite i narežite na kolutiće, pržite u malo ulja, dodajte nasjeckane mahune češnjaka, prelijte s dvije žlice vode i kiselog vrhnja, sol, papar po ukusu, posolite.
Krumpir skuhajte, kuhani ogulite i narežite na kolutiće.
Duboku posudu za pečenje namažite masnoćom, a zatim stavite sloj krumpira, sloj poriluk sa vrhnjem, naribani sir i ponovite postupak. Završite slojem krumpira.
Pecite na 180 stupnjeva i na kraju procesa pečenja prelijte još jajetom, pomiješanom s kiselim vrhnjem. Pospite naribanim sirom.
Posolite i poslužite. Dobar tek!
